Ventajas de la acuicultura sobre la agricultura o la pesca extractiva
La acuicultura o cría de pescado en piscifactorías, siempre ha tenido muy mala prensa, muchas veces por el desconocimiento del proceso y otros datos de interés. Cabe destacar, que con respecto a las producciones de granjas terrestres, la acuicultura presenta una serie de ventajas que desde Riverfresh defendemos e intentamos hacer llegar a nuestros consumidores, para que así ellos compartan con nosotros lo que es realmente este tipo de cría de pescado y demostrar que será la garantía de que nuestros ecosistemas marinos continúen existiendo.
Os dejamos aquí una serie de ventajas para tener en cuenta de la acuicultura sobre la agricultura o la pesca extractiva.
Acuicultura VS Ganadería
- Se necesita menos alimento para generar un kilo de pescado que para genera un kilo de cualquier otro animal terrestre.
- Mayor diversidad de especies cultivadas frente a la agricultura y ganadería terrestres.
- No supone consumo de agua dulce (ni siquiera en el caso de la acuicultura de agua dulce, dónde se realiza un uso, pero no un consumo).
- A diferencia del ganado vacuno, no producen gases de efecto invernadero
- El agua cubre las tres cuartas partes de nuestro planeta por lo tanto la acuicultura juega con la gran ventaja con respecto a los sistemas de producción de tierra, donde el recurso “suelo” es limitado, y donde se da gran competencia de usos.
- Desempeña un papel cada vez más importante en materia de protección del entorno y de conservación de los espacios naturales.
Acuicultura VS Pesca Extractiva
- Garantía de frescura.
- Suministro regular exento de estacionalidades.
- Seguridad alimentaria e higiénico-sanitaria mediante el control y análisis permanente de los animales y de su alimentación, que se reflejan en una completa trazabilidad.
- Calidad del producto, sostenibilidad, satisfacción y precios estables.
- Disminución de la presión sobre las poblaciones naturales. Desaparición de los descartes debido a la pesca de animales fuera de talla o de una especie distinta a la objetivo.
- Mayor control de las administraciones sobre el impacto de la actividad en el medio ambiente
“ACUICULTURA COMO GUARDIAN DE LOS RIOS Y MARES”
La acuicultura depende, como ninguna otra producción, de su medio de cultivo, afortunadamente también influye en él de manera definitiva, por lo que la práctica de una producción responsable es la única manera de asegurar su propio futuro.