MARIDAJE RIOJANO ENTRE SIERRA CANTABRIA Y VÉGOLA
Végola y Sierra Cantabria se unen en un maridaje de raíces riojanas
Sierra Cantabria y Végola han desarrollado un proyecto conjunto a través del cual han fusionado encurtidos con un vinagre de vino desarrollado especialmente para la ocasión.
Sierra Cantabria, bodega riojana de reconocido prestigio ubicada en San Vicente de La Sonsierra, ha desarrollado un vinagre de vino especial para encurtir guindillas y piparras de la conservera riojana Végola.
Este particular maridaje se ha realizado por solicitud de la bodega y bajo la marca Sierra Cantabria, que deseaba contar con una línea propia de encurtidos para distribuir entre sus clientes, como complemento a sus afamados vinos. El proyecto se ha traducido en el lanzamiento de dos productos gourmet “Guindillas en vinagre de vino Sierra Cantabria” y “ Piparras en vinagre de vino Sierra Cantabria”.
Por su parte Végola, se ha involucrado activamente en el desarrollo de los productos, al tratarse de un proyecto que encajaba plenamente con su filosofía de desarrollo y difusión de los productos riojanos, entre dos empresas referentes en sus respectivos sectores. Ambas empresas comparten además valores en cuanto a la sencillez y la pasión en su actividad diaria, así como su apuesta por la innovación y la sostenibilidad de sus procesos.
Bodegas Sierra Cantabria
La historia de la bodega se remonta a 1870 cuando nace el proyecto familiar de cinco generaciones de viticultores enraizadas en la Sonsierra riojana.
La bodega ha perseguido desde sus inicios el cuidado del viñedo y el máximo respeto al fruto, su filosofía para obtener unos vinos que perduran en el tiempo.
El sello personal e inconfundible de la familia Eguren, se imprime en la elaboración de sus vinos y conlleva un afán diario de superación y una pasión por el buen hacer, desde la exigente búsqueda de las mejores condiciones previas para el cultivo del viñedo.
Végola
Empresa riojana que lleva en el mundo de las conservas vegetales desde 1950 apostando por una agricultura sostenible, dedicada a la producción de alimentos sanos. Empezó su actividad originariamente, en la localidad de Albelda de Iregua, y hoy en día, y gracias a su proceso de internacionalización, cuentan con plantas en la India y Benín, asegurándose la producción propia durante todo el año.
Una colaboración muy especial ya que ambas empresas de origen familiar y referentes en sus respectivos sectores sustentan sus valores en la calidad del producto, el sabor y la innovación. De este proyecto, liderado por la de la bodega, con la finalidad de la distribución entre sus clientes, surgen dos nuevos productos gourmet edición limitada “Guindillas en vinagre de vino Sierra Cantabria” y “ Piparras en vinagre de vino Sierra Cantabria”.
